Écofiture
ECOFITURE prépare des confitures uniques et gourmandes 100 % naturelles avec des fruits et légumes écartés des circuits de distribution : des mélanges originaux, en fonction des collectes, fabriqués artisanalement le jour-même, au chaudron.
Les Savoureuses Créations d'Ecofiture :
En 2018, David Albert quitte l'univers froid de l'informatique pour une une activité plus épanouissante.
Il acquiert un chaudron et équipe un laboratoire, à son domicile, où il fabrique des confitures artisanales.
L'originalité de son initiative tient à son mode d'approvisionnement.
Baptisée "Écofiture", sa petite association a signé des conventions avec des supermarchés proches de chez lui, où il récupère quotidiennement, des fruits légumes écartés.
Toutes ses confitures sont donc préparées et imaginées au jour le jour.
Cette contrainte est un fabuleux stimulateur de créativité.
Il en résulte des alliances étonnantes et succulentes : Pamplemousse Noix de Coco, 3 Poivrons et Tomate, Banane Chocolat Noir Gingembre, Asperge Blanche, Patate douce Cannelle...
Les gourmets peuvent trouver des produits Écofiture sur les marché artisanaux ( Vesoul, Besançon...) selon un calendrier annoncé au fil des semaines sur la page Facebook de l'association et sur https://www.placedulocal.fr/vesoul.
https://www.facebook.com/ecofiture/
07 68 05 19 88